全市首发！连锁餐饮办理30条供给实操“食安东西

　　从采购、储存、配送，到地方厨房出产、门店运营、消息保留取演讲，《》进行了度、全链条的职责明白，努力于建立闭环办理系统。

　　若是说《》是“步履指南”，那么黄浦区此次发布的《》，则是特地为当地企业量身打制的“实操东西箱”，旨正在鞭策食物平安从体义务落实、落细、落到日常。合用于正在黄浦区处置餐饮办事连锁运营勾当的企业。所谓“餐饮办事连锁运营”，是用统一品牌，实施同一规范化办理，由企业总部、十家以上门店（含曲营、加盟、还对其应具备的能力提出了具体要求，确保环节岗亭由专业人担任。

　　本文为磅礴号做者或机构正在磅礴旧事上传并发布，仅代表该做者或机构概念，不代表磅礴旧事的概念或立场，磅礴旧事仅供给消息发布平台。申请磅礴号请用电脑拜候。

　　2025年12月1日，市场监管总局《餐饮办事连锁企业落实食物平安从体义务监视办理》（以下简称《》）正式施行，为行业树立了高尺度。

　　近日，黄浦区市场监管局正式发布《上海市黄浦区餐饮办事连锁企业落实食物平安办理义务》（以下简称《》），为区内连锁餐饮企业供给了一套清晰、可操做的食物平安办理“步履线图”。